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必威体育已达到投注额·京东“七鲜生活”来了:全渠道、全餐厨、全时段服务社区

作者:匿名 时间:2020-01-11 14:48:52 人气:1911

必威体育已达到投注额·京东“七鲜生活”来了:全渠道、全餐厨、全时段服务社区

必威体育已达到投注额,来源:中国经济网

京东又推出一创新业态,全渠道、全餐厨、全时段“三全”服务的“七鲜生活美食生鲜社区超市”,满足社区家庭从厨房到餐桌的饮食需求。今天全国首店在北京回龙观社区盛大开业!

七鲜生活是7fresh继七鲜超市之后落地的又一全新业态,这一业态的落地运营,是7fresh“创新”战略、全场景布局迈出的重要一步。据悉,7fresh其他创新业态也将在近期亮相,实现“3+3”战略初步落地!今年上半年,京东7fresh业务负责人王敬首次对外发布了“3+3”战略,并进行了深度解读,即优化、创新、协作,以及持续打造技术中台能力、供应链中台能力、业态规划及营运优化能力。

七鲜生活:“三全”服务打造24小时社区好邻居

七鲜生活回龙观店是七鲜生活在北京的首城首店,是京津冀地区唯一的一家24小时营业的美食生鲜社区超市。店铺餐食经营面积大约90平米左右,有休闲空间,20左右座位。24小时营业,配送半径1.5㎞,覆盖周边38个社区和3个办公空间,约5万多户家庭、1000多名白领。回龙观首店选品精选上架超3000种商品,主要涵盖美食、生鲜、食品、百货等。

“作为京东7fresh旗下美食生鲜社区超市,七鲜生活是一种全新业态。跟传统的生鲜超市或者社区便利店相比,它是社区餐桌美食店、社区生鲜店、社区便利店的综合升级版,提供全渠道、全餐厨、全时段的社区服务。”七鲜生活业务负责人孙熙超表示。

孙熙超进一步解释说,全渠道:为消费者提供线上购物便利+线下购物体验的全渠道服务。全餐厨:为消费者提供包括内食、中食和外食的餐厨需求。内食,即生鲜和家庭食品,面对家庭厨房;中食,即主食、副食和烘焙,面对家庭餐桌;外食,即食和社区餐饮。全时段:门店线下24小时营业,同时线上24小时可下单,每日7:30-22:00配送,既能满足消费者在家吃饭的习惯,也能满足消费者在外简单就餐的需求。

据了解,七鲜生活具备线上线下全渠道能力,为用户提供优质的24小时“到店”购物体验,也能满足用户的“到家”服务需求。另外,七鲜生活还提供代收发快递、代收干洗衣服、代缴煤气水电、充电宝租借、彩票等服务。也就是说,在超市周围1.5公里范围内,线下门店24小时营业、线上app24小时可下单满足居民的一日三餐和日常生活所需,不管是通过“到家”还是“到店”方式,都可以在这个300-400平米的社区店内得到充分满足。七鲜生活还将根据单店面积和周边社区用户消费分析来匹配不同的商品,并保持每年50%的更新率,以保持商品组合的灵活和新鲜度。

此外,针对社区家庭结构特点,七鲜生活会优先选择可供一个3-5口之家的餐食产品,并推出爆款美食,涵盖早餐、上午茶、午餐、下午茶、晚餐、夜宵这6个时段。例如首店在售的咖喱鸡饭、烘焙产品、现磨咖啡等,这些均出自7fresh自身的研发供应链。所谓研发供应链,即餐饮产品的标准化的过程,在保证食品安全、精准选品等方面有着独特价值。

全场景布局逐步落地,京东7fresh推动行业升级

曾有专家指出:人口结构、家庭结构、消费行为变化成为观察零售行业发展最重要的变量因素。而基于这几大变量因素,过去15年,全球零售业态也悄然发生着变化:从传统的标准型超市,派生出生鲜超市,再到美食解决方案超市。

而对于任何企业来说,零售本质其实一直都没有改变,即成本、效率和体验,不断变化的是业态创新、供应链重组和渠道变革,这是零售三大重要元素。

基于此,京东7fresh业务负责人王敬在6个月前宣布7fresh超市业态升级mssm(餐食解决方案),并在全国范围内进行推广和落地,数据显示,业态升级后的超市运营成本、效率和体验改善更进一步。这是7fresh顺应业态创新、渠道变革的同时,也在针对供应链重组进行灵活适应,给消费者提供最佳商品组合和服务。这也要求7fresh背后有足够强大的供应链能力做支持。

以七鲜生活为例,店内数千种商品以京东垂直供应链为主,7fresh研发供应链和7fresh本地供应链为辅,从而实现优选精准化、餐饮标准化、需求满足本地化,来打造商品核心竞争优势。此外,7fresh坚持做品质零售,七鲜生活同样融合了6s品质零售体系以此作为基点提供贴心服务赢得消费者的信赖。

据孙熙超介绍,七鲜生活将通过不断优化创新实现运营、体验最优,打造美食生鲜社区超市的行业样板,并通过自建自营、自荐加盟、区域协作品牌授权三种方式,重点在京津冀、大湾区等城市带拓展,从而推动行业共同发展,给消费者带来更便捷高质的社区生活。

王敬曾表示,零售没有捷径,战略制定需要长远眼光,并坚定予以执行,7fresh要做一个长期主义者。京东7fresh还将会推出多种针对不同场景、不同用户、不同时段需求的创新超市业态,实现对全场景、全渠道、全时段覆盖。据悉,以写字楼为核心的“七范儿”也将在近期亮相,它将以美食美酒连接一切,打造综合性白领社交空间。